Již čtvrtým rokem opravujeme historické roubené stavení v podještědském Trávníčku. Během jeho rekonstrukce jsme zjistili, že za Rakousko-Uherska ve světnici několik generací rodiny Beranů provozovalo šenk. Naším záměrem je vytvořit malé regionální muzeum s hostinským sálem z roku 1915 a také místo setkávání místních i přespolních. Předpokládáme, že první zrekonstruované místnosti se podaří zpřístupnit v roce 2019 a postupně pak budou přibývat další.

Postava posledního hostinského Antonína Berana (1875-1915) se již několik let objevuje na akcích spolku Dubáci a jeho sláva nás inspirovala k založení létajícího pivovaru. Létající, chcete-li kočovný, je pivovar, který nevlastní svoji technologii a tak si ji najímá ve spřáteleném pivovaru.

My máme sládkovou Alenku, svoje recepty a chuť vařit poctivé pivo. Domluvili jsme se v Zámeckém pivovaru Frýdlant, kde jsme uvařili dvě piva: klasický světlý ležák – Beranova první 11° a trendy svrchně kvašený speciál – New England IPA 13°.

Přijďte ochutnat.