Již čtvrtým rokem opravujeme historické roubené stavení č.e. 14 v podještědském Trávníčku. Během rekonstrukce jsme zjistili, že za Rakousko-Uherska býval ve světnici šenk, který provozovalo několik generací rodiny Beranů. Chceme zde vytvořit regionální muzeum s výčepem a hostinským sálem z roku 1915.

Postava posledního hostinského Antonína Berana (1875-1915) se již několik let objevuje na akcích spolku Dubáci a jeho sláva nás inspirovala k založení Beranova létajícího pivovaru. Létající, chcete-li kočovný, je pivovar, který nevlastní svoji technologii a tak si ji najímá ve spřátelených pivovarech. Beranova piva podle receptů naší sládkové Alenky jsme si zaletěli uvařit do pivovarů ve Frýdlantu, Lounech a Lobči.