Recept na svrchně kvašený speciál New England IPA vznikl v americkém Vermontu, což ve francouzštině znamené zelené hory.

Podobný zelený kopec má Antonín Beran v hořením Trávníčku hned za chalupou a tak se rozhodl, že tenhle trendy recept musí vyzkoušet. Nechal si poslat dva exklusivní britské chmely, sládková Alenka doplní ještě jeden americký a v pátek se společně pustí do vaření.